Brandade op een toast
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Brandade op een toast

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

bereiding
  1. 1

    Wrijf de kabeljauw in met grofzout en laat 1 uur rusten.

  2. 2

    Spoel en droog hem goed af en gaar hem dan 5 minuten op 80°C in de stoomoven. Gaar ook de aardappelen 8 minuten op 120°C in de stoomoven.
     

  3. 3

    Pureer de aardappelen met een scheutje melk en een mespunt geplette knoflook. Voeg hieraan
    de kabeljauw toe en een scheut olijfolie, meng en plet goed. Kruid met peper en zout.
     

  4. 4

    Laat goed afkoelen en serveer op een krokant gebakken toast.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Wrijf de kabeljauw in met grofzout en laat 1 uur rusten.

  2. 2

    Spoel en droog hem goed af en gaar hem dan 5 minuten op 80°C in de stoomoven. Gaar ook de aardappelen 8 minuten op 120°C in de stoomoven.
     

  3. 3

    Pureer de aardappelen met een scheutje melk en een mespunt geplette knoflook. Voeg hieraan
    de kabeljauw toe en een scheut olijfolie, meng en plet goed. Kruid met peper en zout.
     

  4. 4

    Laat goed afkoelen en serveer op een krokant gebakken toast.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.