Rundtartaar met healthy frietjes
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Rundtartaar met healthy frietjes

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 200°C. Schil de pastinaak en peterseliewortel en snij ze in lange frieten. Leg in een ovenschaal en besprenkel met plantaardige olie, zeezout en peper. Zet 30 minuten in de oven. 

  2. 2

    Maak de pepertjes schoon en snipper ze fijn zonder de zaadjes. Pel de zoete ui, spoel het basilicum, de koriander; de lente-ui en het citroengras en snipper fijn. Schil en rasp de gember. 

  3. 3

    Meng het gehakt met de pepertjes, de ui, de gember, het basilicum, de koriander, de lente-ui en het citroengras. Besprenkel met olijfolie, vissaus en limoenschil. Schep in een serveerring en duw een beetje aan. Serveer met de frietjes van vergeten groenten.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 200°C. Schil de pastinaak en peterseliewortel en snij ze in lange frieten. Leg in een ovenschaal en besprenkel met plantaardige olie, zeezout en peper. Zet 30 minuten in de oven. 

  2. 2

    Maak de pepertjes schoon en snipper ze fijn zonder de zaadjes. Pel de zoete ui, spoel het basilicum, de koriander; de lente-ui en het citroengras en snipper fijn. Schil en rasp de gember. 

  3. 3

    Meng het gehakt met de pepertjes, de ui, de gember, het basilicum, de koriander, de lente-ui en het citroengras. Besprenkel met olijfolie, vissaus en limoenschil. Schep in een serveerring en duw een beetje aan. Serveer met de frietjes van vergeten groenten.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken.