bereiding

1. 1

   Snipper de sjalot en knoflook fijn. Snij de champignond in kwartjes. 

2. 2

   Smelt de boter en bak de sjalot en champignons. Voeg na twee minuten de knoflook, tijm en peterselie toe en roerbak verder. 

3. 3

   Blus met wijn en voeg het bouillonblokje toe. Giet de room erbij en laat op een zacht vuurtje 3 à 4 minuten inkoken. Voeg er in delen de kazen bij, roer tot een gladde saus en kruid eventueel bij met peper en zout.