bereiding

1. 1

   Spoel de bokaal goed uit met kokend water.

2. 2

   Spoel de komkommers en snij ze in dunne plakjes. Pel de knoflook en snij ‘m in dunne plakjes. Plet de peperkorrels grof.

3. 3

   Leg een laagje komkommer en knoflook in de bokaal, bestrooi met peper, venkelzaadjes, gedroogde dille en zout. Werk zo verder in laagjes, tot alle ingrediënten op zijn. Overgiet met
   de olie.

4. 4

   Breng de azijn met de suiker aan de kook en wacht tot de suiker opgelost is. Giet het hete mengsel in de bokaal - het moet tot net onder de rand van de bokaal komen. Draai het deksel op de bokaal en laat afkoelen.

5. 5

   Laat minstens 2 weken op een koele, donkere plaats staan alvorens de bokaal te openen.