bereiding

1. 1

   Snij 400 g vruchtvlees van een butternut- of flespompoen in stukjes, besprenkel met olijfolie en kruid met peper en zout. Rooster 35 minuten in een voorverwarmde oven van 200°C.

2. 2

   Snij een stokbrood in schuine repen en rooster die de laatste 5 minuten mee.

3. 3

   Maak het pompoenvlees fijn met een vork en beleg er het geroosterd brood mee. Brokkel er een zacht geitenkaasje over en serveer.