bereiding

1. 1

   Hak het vlees met een scherp mes heel fijn. Meng naar smaak met peterselie, sjalot, worcestershiresaus, tabasco, peper en zout.

2. 2

   Bestrooi met extra peterselie, versgemalen peper, kappertjes en appelkappertjes. Serveer meteen. Lekker met een stukje geroosterd brood.