Mexicaanse lasagne met kip
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Mexicaanse lasagne met kip

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Maak je vertrouwde lasagne eens anders en kies een ander continent.

Tacokruiden kun je kant-en-klaar in de supermarkt kopen, maar je maakt ze ook makkelijk zelf. Meng 2 kl zout met 3 kl paprikapoeder, 2 kl chilipoeder, 11⁄2 kl knoflookpoeder, 1 kl suiker en 1⁄2 kl nootmuskaat. Bewaar in een bokaaltje dat je goed kunt afsluiten.

bereiding
  1. 1

    Los de kippenbouillon op in 1 liter water en pocheer er de kip in. Laat afkoelen en trek de kip in reepjes.

  2. 2

    Pel en snipper de ui en de knoflook. Maak het chilipepertje schoon en snipper fijn. Stoof de knoflook en het pepertje glazig in olijfolie, voeg de tacokruiden toe en bak even mee. Doe er de tomatenblokjes bij en laat 15 min. sudderen.

  3. 3

    Doe de kip en zure room bij de saus, roer om. Kruid met peper en zout.

  4. 4

    Verwarm de oven voor op 175°C. Leg een laagje tortillavellen in een ingevette ovenschaal, schep er wat tomatensaus op en werk zo verder in laagjes. Eindig met een laagje saus.

  5. 5

    Bestrooi de lasagne met cheddar en zet 30 minuten in de oven. Werk af met ringetjes lente-ui en serveer.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Los de kippenbouillon op in 1 liter water en pocheer er de kip in. Laat afkoelen en trek de kip in reepjes.

  2. 2

    Pel en snipper de ui en de knoflook. Maak het chilipepertje schoon en snipper fijn. Stoof de knoflook en het pepertje glazig in olijfolie, voeg de tacokruiden toe en bak even mee. Doe er de tomatenblokjes bij en laat 15 min. sudderen.

  3. 3

    Doe de kip en zure room bij de saus, roer om. Kruid met peper en zout.

  4. 4

    Verwarm de oven voor op 175°C. Leg een laagje tortillavellen in een ingevette ovenschaal, schep er wat tomatensaus op en werk zo verder in laagjes. Eindig met een laagje saus.

  5. 5

    Bestrooi de lasagne met cheddar en zet 30 minuten in de oven. Werk af met ringetjes lente-ui en serveer.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.