bereiding

1. 1

   Pel de knoflook en snipper fijn. Spoel de asperges en snij de harde onderkanten weg. Spoel de peultjes.

2. 2

   Kook de rijst gaar in lichtgezouten water, volgens de aanwijzing op de verpakking. Verhit de arachideolie in een wok, roerbak de zalmblokjes in 1 à 2 minuten goudbruin en krokant
   en haal ze uit de wok. Roerbak nu de groenten 3 minuten, voeg de sesam- olie en knoflook toe, kruid met peper en zout, en doe het limoensap en de gerapte schil erbij.

3. 3

   Voeg de zalmblokjes opnieuw toe en warm nog even mee. Bestrooi met de pinda’s en serveer met de rijst.