bereiding

1. 1

   Spoel de tomaten en snij de coeur de boeufs, de groene tijgertomaten en gele tros- tomaten in dunne schijfjes.

2. 2

   Maak een mooi torentje van de verschillende soorten tomaten, afgewisseld met grijze garnalen en tuinkers.
   

3. 3

   Halveer de gele kerstomaten en strooi rondom elk torentje. Dresseer de borden met extra garnalen en basilicum. Kruid met extra peper en zout.
   

4. 4

   Maak de avocadodressing, mix alle ingrediënten tot een romig geheel en breng op smaak met peper en zout.

5. 5

   Lepel de avocadodressing bij de tomaat garnaal en serveer.