bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 175 °C.

2. 2

   Laat de krab goed uitlekken, verkruimel ze en vermeng ze vervolgens met de rijst.

3. 3

   Verdeel het mengsel over vier ingevette ovenschaaltjes.

   Leg er de scampi's (of garnalen) bij.

4. 4

   Klop de eieren los met de olijfolie, peper en zout.

   Lepel ze over het rijstmengsel.

5. 5

   Zet 10 tot 15 minuten in het midden van een op 175 °C voorverwarmde oven, of tot de eieren mooi gestold zijn.