Hespengebraad met appeltjes en noten
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Hespengebraad met appeltjes en noten

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven op 175°C. Schroei het vlees dicht in boter. Kruid met peper en zout. Voeg enkele klontjes boter toe en zet 35 min. in de oven. Lepel geregeld braadvocht erover.

  2. 2

    Schil de aardappelen en kook ze gaar.

  3. 3

    Snij de ongeschilde appelen in partjes, verwijder het klokhuis. Smelt boter in een pan, bak de appeltjes erin, voeg gemberpoeder, honing, rozijnen en hazelnoten toe en bak tot de appeltjes kleuren, maar vast blijven.

  4. 4

    Giet de aardappelen af, pureer en meng er wat boter en melk door. Kruid met nootmuskaat, peper en zout.

  5. 5

    Haal het vlees uit de schaal, laat rusten onder aluminiumfolie en maak de aanbakresten los met wat water. Laat inkoken in een pannetje en kruid met peper en zout.

  6. 6

    Snij het gebraad in plakken. Serveer met de puree en appeltjes.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven op 175°C. Schroei het vlees dicht in boter. Kruid met peper en zout. Voeg enkele klontjes boter toe en zet 35 min. in de oven. Lepel geregeld braadvocht erover.

  2. 2

    Schil de aardappelen en kook ze gaar.

  3. 3

    Snij de ongeschilde appelen in partjes, verwijder het klokhuis. Smelt boter in een pan, bak de appeltjes erin, voeg gemberpoeder, honing, rozijnen en hazelnoten toe en bak tot de appeltjes kleuren, maar vast blijven.

  4. 4

    Giet de aardappelen af, pureer en meng er wat boter en melk door. Kruid met nootmuskaat, peper en zout.

  5. 5

    Haal het vlees uit de schaal, laat rusten onder aluminiumfolie en maak de aanbakresten los met wat water. Laat inkoken in een pannetje en kruid met peper en zout.

  6. 6

    Snij het gebraad in plakken. Serveer met de puree en appeltjes.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Wat zit er in jouw koelkast?

Vertel wat je in huis hebt en wij geven je een lekker recept.

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.