bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Laat de mais uitlekken. Snij de kipfilets in reepjes. Spoel alle groenten. Pel de knoflook en snipper fijn. Halveer het chilipepertje, verwijder de zaadjes en snij in blokjes.

2. 2

   Verhit olie in een pan en bak de kipreepjes goudbruin, kruid met paprikapoeder en schep goed om. Doe er de lente-ui, paprikablokjes en gesnipperde chilipeper bij en roer goed om.

3. 3

   Blus met de bouillon en de tomatenblokjes en laat nog 20 minuten pruttelen.

4. 4

   Doe de maïs erbij en schep om. Laat nog 5 minuten pruttelen. Breng op smaak met peper en zout en garneer met peterselie.