bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Klop de eieren los met de bloem, een snuifje peper en zout. Schenk er in een straaltje de melk bij. Roer tot een glad beslag.

2. 2

   Bak in een grote koekenpan, in boter of olie, flinterdunne flensjes. Laat ze een beetje afkoelen.

3. 3

   Bestrijk elk flensje met een dun laagje kruidenkaas. Leg er en een of twee plak rauwe rauwe ham op, zodat het flesje helemaal bedekt is.

4. 4

   Rol zo stevig mogelijk op en wikkel de rolletjes in plastic folie. Leg ze ten minste 1 uur in de koelkast.

5. 5

   Snij met een vlijmscherp mes de rolletjes in plakjes van 2 cm dik.

6. 6

   Serveer op kamertemperatuur.