bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 220°C.
   

2. 2

   Spoel de aardappelen en schik ze in een ovenschaal. Besprenkel met de olijfolie en kruid met peper en zout. Pof de aardappelen in de oven gedurende 30 à 40 minuten.

3. 3

   Snij de geitenkaas in plakjes. Spoel de blaadjes spinazie en verdeel ze samen met de plakjes geitenkaas over de aardappelen. Hak de walnoten grof en strooi ze erover.
   

4. 4

   Plaats de aardappelen nog 5 minuten onder de grill zodat de kaas net smelt. Serveer meteen.