Frittata met courgette en ham
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Frittata met courgette en ham

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Deze frittata is lekker warm of op kamertemperatuur, met knapperig brood en een pittige salade met rucola.

bereiding
  1. 1

    Maak de courgette schoon en snij ze in plakjes. Pel en snipper de knoflook.

  2. 2

    Verhit wat olijfolie in een grote ovenvaste pan en bak de plakjes courgette met de knoflook 2 tot 3 minuten. Kruid met peper en zout.

  3. 3

    Verwarm de ovengrill voor.

  4. 4

    Klop de eieren los met de room en de tijm. Kruid met peper en zout. Schenk het eimengsel bij in de pan. Zet het vuur laag en laat de frittata langzaam stollen. Bak hem ongeveer 5 minuten, of tot het midden bijna gestold, maar de bovenkant nog zacht is. Schud geregeld met de pan.

  5. 5

    Maak de frittata met een spatel los van de zijkanten. Zet de pan onder de ovengrill en bak de bovenkant verder goudgeel.

  6. 6

    Snij de frittata voor het serveren in punten. Werk af met de ham en peper van de molen.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Maak de courgette schoon en snij ze in plakjes. Pel en snipper de knoflook.

  2. 2

    Verhit wat olijfolie in een grote ovenvaste pan en bak de plakjes courgette met de knoflook 2 tot 3 minuten. Kruid met peper en zout.

  3. 3

    Verwarm de ovengrill voor.

  4. 4

    Klop de eieren los met de room en de tijm. Kruid met peper en zout. Schenk het eimengsel bij in de pan. Zet het vuur laag en laat de frittata langzaam stollen. Bak hem ongeveer 5 minuten, of tot het midden bijna gestold, maar de bovenkant nog zacht is. Schud geregeld met de pan.

  5. 5

    Maak de frittata met een spatel los van de zijkanten. Zet de pan onder de ovengrill en bak de bovenkant verder goudgeel.

  6. 6

    Snij de frittata voor het serveren in punten. Werk af met de ham en peper van de molen.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Wat zit er in jouw koelkast?

Vertel wat je in huis hebt en wij geven je een lekker recept.

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.