bereiding

1. 1

   Schaaf en spoel de kool. Schil en spoel de aardappelen en snij ze in blokjes.

2. 2

   Pel en snipper de ui. Fruit hem glazig in een scheutje olie. Schep er de bloem door en laat heel even sudderen. Blus al roerend met de melk en de groentebouillon.

3. 3

   Doe de kool bij de soep en breng alles aan de kook. Laat 25 minuten zachtjes sudderen.

4. 4

   Doe de aardappelblokjes bij de soep en laat nog 15 minuten sudderen. Roer er de room door en werk af met gerookte zalm en gesnipperde bieslook.