Groentetaartjes

  • 60 min
  • Makkelijk
  • Goedkoop
  • Europees
  • Hapje, Voorgerecht
Zo maak je ‘t
  1. Schil de wortelen. Spoel de courgettes en snij de uiteinden weg. Snij de groenten in kleine dobbelsteentjes, stoom ze beetgaar of blancheer ze in licht gezouten water. Verwarm de oven voor op 180° C. Snij vier cirkels uit het kruimeldeeg, iets groter dan de taartvormpjes. Leg ze in de beboterde bakvormpjes en prik de bodems in met een vork. Vul de taartjes met de groenten.

  2. Klop de eieren los met de room, kruid met peper en zout. Schenk het eimengsel over de groenten en bestrooi met geraspte parmezaan. Zet 25 minuten in de oven. Ontvorm de taartjes en serveer ze warm.

Of toch iets anders?

  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Groentetaartje

  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Groentetaartjes met pompoen en broccoli

  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Iets duurder
  • Erg makkelijk

Groentetaartjes met courgette en paprikacoulis

  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Iets duurder
  • Makkelijk

Groentetaartje met zeebarbeel

  • Meer dan 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Groentetaartjes (2)