Biefstuk met pikante noedels
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Biefstuk met pikante noedels

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Pikant wokgerechtje

bereiding
  1. 1

    Kook de peultjes beetgaar in gezouten water. Laat schrikken in koud water, en uitlekken.

  2. 2

    Spoel het citroengras, verwijder boven- en onderkant en hak de stengels fijn. Schil en rasp de gemberwortel. Stamp citroengras, gember, sjalot, knoflook en pepertje samen fijn in de vijzel (of hak ze met de keukenrobot).

  3. 3

    Snij de biefstuk in dunne plakjes. Vermeng met de sojasaus.

  4. 4

    Kook de noedels gaar in ruim water. Giet af, laat schrikken onder koud water, en uitlekken.

  5. 5

    Verhit 2 el olie in een wok of koekenpan. Roerbak de noedels 1 minuut. Schep uit de wokj. Roerbak de biefstuk 1 minuut. Doe er de kruidenmix bij. Roerbak weer 1 minuut.

  6. 6

    Doe er de peultjes bij. Schep goed om en laat 1 minuut doorwarmen. Vermeng met de gebakken noedels en kruid naar smaak met peper.

  7. 7

    Schep weer goed om. Laat even doorwarmen en dien op.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Kook de peultjes beetgaar in gezouten water. Laat schrikken in koud water, en uitlekken.

  2. 2

    Spoel het citroengras, verwijder boven- en onderkant en hak de stengels fijn. Schil en rasp de gemberwortel. Stamp citroengras, gember, sjalot, knoflook en pepertje samen fijn in de vijzel (of hak ze met de keukenrobot).

  3. 3

    Snij de biefstuk in dunne plakjes. Vermeng met de sojasaus.

  4. 4

    Kook de noedels gaar in ruim water. Giet af, laat schrikken onder koud water, en uitlekken.

  5. 5

    Verhit 2 el olie in een wok of koekenpan. Roerbak de noedels 1 minuut. Schep uit de wokj. Roerbak de biefstuk 1 minuut. Doe er de kruidenmix bij. Roerbak weer 1 minuut.

  6. 6

    Doe er de peultjes bij. Schep goed om en laat 1 minuut doorwarmen. Vermeng met de gebakken noedels en kruid naar smaak met peper.

  7. 7

    Schep weer goed om. Laat even doorwarmen en dien op.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.