bereiding

1. 1

   Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.

2. 2

   Blancheer de broccoli 5 minuten in kokend lichtgezouten water. Blancheer de peultjes 1 minuut in hetzelfde water. Laat schrikken in koud water en uitlekken.

3. 3

   Snij het vlees in repen. Snij de lente-ui in ringen, de ui in halve ringen.

4. 4

   Verhit arachideolie in een wok en roerbak de groenten kort. Haal ze eruit en hou warm. Bak dan het vlees en hou warm.

5. 5

   Fruit de ui samen met de gember. Meng met het citroensap, de honing en de sojasaus. Verdeel alles over borden en bestrooi met de sesamzaadjes.