bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Pel en snipper de uien en knoflook. Hak de tomaten grof. Hak de oregano en de bieslook fijn. Verwarm de oven voor op 200°C.

2. 2

   Stoof de ui en knoflook even aan in wat olijfolie en voeg de grof gehakte tomaten toe. Breng op smaak met wat oregano, peper en zout. Laat alles op en zacht vuurtje een twintigtal minuten sudderen.

3. 3

   Laat de saus wat afkoelen en strijk uit over de pizzabodem. Garneer de bodem verder met de mosselen, de garnalen, de inktvisringen, de olijven en de kappertjes. Werk af met de mozzarellakaas. Bestrijk met olijfolie.

4. 4

   Bak gedurende 25 minuten in de oven. Garneer met kruiden naar keuze en wat rucola. Serveer meteen.