bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Roer de kippenbouillon, sojasaus, saké (of witte wijn), bruine suiker en maïszetmeel tot een glad sausje en zet in de koelkast.

   Snij de kip in stukjes en hak de lente-uitjes samen met het loof fijn. Snipper de knoflook.

   Laat de bamboescheuten uitlekken.

2. 2

   Giet de olie in de wok en laat de kip hierin enkele minuten al roerend kleuren. Meng met de gesnipperde uitjes, de knoflook, cashewnoten en de bamboespruiten.

3. 3

   Overgiet met de saus en laat al omscheppend nog een minuutje doorbakken.