bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Verdeel het vlees en de levers in stevige dobbelstenen.

   Maak de ui en de paprika's schoon en verdeel in stukken.

2. 2

   Wikkel de levers en de helft van het vlees in de fijne speksneetjes.

3. 3

   Rijg afwisselend vlees en groenten op spiesjes.

4. 4

   Maak een marinade met de olie en de kruiden.

5. 5

   Laat de spiesjes gedurende een half uurtje trekken in de marinade, laat goed uitlekken en rooster op de grill.

6. 6

   Serveer met aardappelen in de schil met lookboter en enkele sausjes naar keuze.