bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Verwijder zaad en zaadlijsten van de paprika en snij verder in blokjes.

   Snij de ham in blokjes.

   Snipper de bieslook fijn.

   Verwarm de oven op 160 °C.

2. 2

   Klop de eieren los met de melk en de room. Kruid met peper en zout en wat nootmuskaat..

3. 3

   Pluk het brood in grove stukken en doe het in een kom. Schenk er het eimengsel over en laat absorberen.

4. 4

   Bak de ham samen met de paprika 3 minuten in de olie.

5. 5

   Doe het broodmengsel in een beboterde ovenscotel en strooi er de paprika en hamblokjes bovenop.

6. 6

   Strooi er de geraspte kaas en gratineer 25 minuten in de oven. Haal uit de oven en strooi er de gesnipperde bieslook over.