Waterkerssalade met gerookte zalm
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Waterkerssalade met gerookte zalm

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Fris slaatje

bereiding
  1. 1

    Spoel de waterkers en schud 'm droog. Pel de ui en snij 'm in ringen. Trek de zalm in repen.

  2. 2

    Blancheer de peultjes 1 à 2 minuten in lichtgezouten kokend water. Laat meteen schrikken onder koud water en uitlekken. Snij ze eventueel schuin doormidden.

  3. 3

    Roer een dressing van de zure room, de mosterd, de citroenschil en de bieslook. Breng op smaak met peper en zout.

  4. 4

    Verdeel de waterkers, peultjes, uiringen en zalm over de borden. Kruid met peper en zout. Serveer met de dressing en broodstengels.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Spoel de waterkers en schud 'm droog. Pel de ui en snij 'm in ringen. Trek de zalm in repen.

  2. 2

    Blancheer de peultjes 1 à 2 minuten in lichtgezouten kokend water. Laat meteen schrikken onder koud water en uitlekken. Snij ze eventueel schuin doormidden.

  3. 3

    Roer een dressing van de zure room, de mosterd, de citroenschil en de bieslook. Breng op smaak met peper en zout.

  4. 4

    Verdeel de waterkers, peultjes, uiringen en zalm over de borden. Kruid met peper en zout. Serveer met de dressing en broodstengels.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.