bereiding

1. 1

   Vul een steelpan met de appels, de peren, de gember, de zeste en het sap van de citroen, de honing, het vanillestokje en een snuifje peper.

2. 2

   Laat, afgedekt, 7 minuten zachtjes stoven. Verwijder het deksel en laat nog 3 minuten garen.

3. 3

   Laat even rusten. Serveer lauw of koel met mandjeskaas.