bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 210°C. Beboter de ovenschaaltjes en bestrooi ze met wat suiker. Spoel de pruimen en ontpit ze, snij in stukken.

2. 2

   Klop de eieren los. Doe er de suiker, het amandelpoeder, maïszetmeel en tot slot de room bij. Meng tot een homogeen beslag.

3. 3

   Gril de pruimen 5 minuten in een pan zonder vetstof. Verdeel ze over de ovenschaaltjes.

4. 4

   Doe er het beslag bij. Bak 20 à 30 minuten in de oven, tot ze goudbruin gebakken zijn.