bereiding

1. 1

   Verwarm de ovengrill voor. Halveer de kalkoenlapjes overlangs en kruid met peper en zout. Gril ze aan beide kanten goudbruin en gaar.

2. 2

   Spoel de tomaten en snij in plakjes. Laat de mozzarella goed uitlekken en snij in schijfjes. Verdeel het vlees over de sneden stokbrood en beleg verder met een schijfje tomaat en een plakje mozzarella. Zet ze 3 à 5 minuten onder de warme ovengrill tot de kaas begint te smelten en het stokbrood knapperig is.

3. 3

   Haal de broodjes uit de oven en werk af met grof gemalen peper en het basilicum. Besprenkel met olijfolie en serveer.