Recept

Chocolademousse met ricotta

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

bereiding
  1. 1

    Laat de gelatine weken in koud water.

  2. 2

    Breek de chocolade in stukjes. Smelt ze au bain-marie of in de magnetron.

  3. 3

    Splits de eieren. Klop de dooiers schuimig met de suiker.

  4. 4

    Los de uitgeknepen gelatine op in de lauwe melk. Voeg de opgeloste gelatine bij de eidooiers. Meng met de ricotta en de chocolade.

  5. 5

    Klop de eiwitten stijf met de vanillesuiker en spatel luchtig door het mengsel. Schep in glazen coupes en laat minstens 1 uur opstijven in de koelkast.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Chocolademousse met ricotta

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!