bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C.

2. 2

   Roer de eieren los met de melk. Doe er de bloem, het bakpoeder, de suiker, de vlokjes boter en een snuifje zout bij.

3. 3

   Kneed kort en krachtig. Het beslag moet niet volledig glad zijn. Muffinbeslag dat te lang gekneed wordt, maakt de taartjes taai en droog.

4. 4

   Schep de frambozen door het beslag. Verdeel het over 12 papieren bakvormpjes.

5. 5

   Bak 25 minuten in het midden van de voorverwarmde oven.

6. 6

   Laat de muffins afkoelen op een rooster.