bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Werk met ingrediënten op kamertemperatuur. Meng de eieren met de suiker en de vanillesuiker tot een luchtige massa.

2. 2

   Zeef de zelfrijzende bloem en het aardappelzetmeel boven de deegkom en meng door het
   beslag. Voeg er de zachte boter bij en roer glad.

3. 3

   Meng de melk met het bruisend water en roer tot een vloeiend beslag. Laat het beslag 1 u rusten.

4. 4

   Verhit een wafelijzer tot stand 3 à 3,5. Breng wat olie met een borsteltje aan op het wafelijzer. Vul met het beslag en bak de wafels goudbruin.

5. 5

   Laat de wafels volledig afkoelen op een rooster. Serveer met poedersuiker.