bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Snipper de ui. Hak de knoflook, rozemarijn, peterselie en munt fijn. 

2. 2

   Meng het lamsgehakt met het broodkruim, het ei, de grenadine, de ui, de knoflook, de rozemarijn, de peterselie en de munt. Kneed het mengsel goed door. 

3. 3

   Rol er worstjes van en rijg ze aan spiesjes. Bak ze in grillpan, of zet ze een kwartiertje in een op 180° C voorverwarmde oven, tot het vlees goed gaar is. 

4. 4

   Serveer op een bedje van jonge spinazie en granaatappelpitjes.