bereiding

1. 1

   Roer het krabvlees los. Hou het kookvocht bij.

2. 2

   Roer de olijfolie met de mosterd, het citroensap en de honing tot een homogene massa. Breng op smaak met zout en wat kookvocht van het krabvlees.

3. 3

   Halveer de avocado’s en verwijder de pit. Snij ze in dunne partjes.

4. 4

   Giet een beetje van de marinade over het krabvlees.

5. 5

   Snij de tuinkers en mix de helft onder de overige olie.

6. 6

   Dresseer alles op de borden en garneer met de rest van de tuinkers.

7. 7

   Werk af met peper en zout en serveer!