Erwtensoep met krokant spek
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Erwtensoep met krokant spek

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

bereiding
  1. 1

    Pel de ui en snipper hem grof. Stoof glazig in wat olijfolie. 

  2. 2

    Giet de kippenbouillon erbij en breng aan de kook. Doe de erwten bij de bouillon en laat 3 minuten koken. Mix de soep glad, zeef ze en kruid met peper en zout. 

  3. 3

    Leg de plakjes ontbijtspek tussen 2 vellen keukenpapier. Verwarm 1 minuut in de microgolfoven, op volle kracht. Check of het spek krokant is. Bak het zo nodig nog enkele seconden langer. 

  4. 4

    Serveer de soep met reepjes gebakken spek en eventueel een streepje room. 

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Pel de ui en snipper hem grof. Stoof glazig in wat olijfolie. 

  2. 2

    Giet de kippenbouillon erbij en breng aan de kook. Doe de erwten bij de bouillon en laat 3 minuten koken. Mix de soep glad, zeef ze en kruid met peper en zout. 

  3. 3

    Leg de plakjes ontbijtspek tussen 2 vellen keukenpapier. Verwarm 1 minuut in de microgolfoven, op volle kracht. Check of het spek krokant is. Bak het zo nodig nog enkele seconden langer. 

  4. 4

    Serveer de soep met reepjes gebakken spek en eventueel een streepje room. 

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.