Recept

Erwtensoep met krokant spek

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

bereiding
  1. 1

    Pel de ui en snipper hem grof. Stoof glazig in wat olijfolie. 

  2. 2

    Giet de kippenbouillon erbij en breng aan de kook. Doe de erwten bij de bouillon en laat 3 minuten koken. Mix de soep glad, zeef ze en kruid met peper en zout. 

  3. 3

    Leg de plakjes ontbijtspek tussen 2 vellen keukenpapier. Verwarm 1 minuut in de microgolfoven, op volle kracht. Check of het spek krokant is. Bak het zo nodig nog enkele seconden langer. 

  4. 4

    Serveer de soep met reepjes gebakken spek en eventueel een streepje room. 

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Erwtensoep met krokant spek
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
bereiding
  1. 1

    Pel de ui en snipper hem grof. Stoof glazig in wat olijfolie. 

  2. 2

    Giet de kippenbouillon erbij en breng aan de kook. Doe de erwten bij de bouillon en laat 3 minuten koken. Mix de soep glad, zeef ze en kruid met peper en zout. 

  3. 3

    Leg de plakjes ontbijtspek tussen 2 vellen keukenpapier. Verwarm 1 minuut in de microgolfoven, op volle kracht. Check of het spek krokant is. Bak het zo nodig nog enkele seconden langer. 

  4. 4

    Serveer de soep met reepjes gebakken spek en eventueel een streepje room. 

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!