• Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Aardappel-uienquiche met ansjovis

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Zuiderse quiche

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 210°C. Kook of stoom de aardappelen gaar. Snij ze in plakjes. Pel de uien en snij ze in dunne ringen.

  2. 2

    Beboter de taartvorm en bekleed met het deeg. Bak de bodem blind voor.

  3. 3

    Haal uit de oven, verwijder het bakpapier met de steunvulling en bestrooi de bodem met paneermeel. Beleg met laagjes aardappel en uiringen. Hou 50 g rode-uiringen apart voor de afwerking.

  4. 4

    Klop de eieren los met de room, peper en zout. Giet over de aardappelen en uien. Verdeel de ansjovis erover en de resterende uiringen. Bak 30 minuten in de oven.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 210°C. Kook of stoom de aardappelen gaar. Snij ze in plakjes. Pel de uien en snij ze in dunne ringen.

  2. 2

    Beboter de taartvorm en bekleed met het deeg. Bak de bodem blind voor.

  3. 3

    Haal uit de oven, verwijder het bakpapier met de steunvulling en bestrooi de bodem met paneermeel. Beleg met laagjes aardappel en uiringen. Hou 50 g rode-uiringen apart voor de afwerking.

  4. 4

    Klop de eieren los met de room, peper en zout. Giet over de aardappelen en uien. Verdeel de ansjovis erover en de resterende uiringen. Bak 30 minuten in de oven.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken.