Scampi-aardappelkoekjes met salsa
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Scampi-aardappelkoekjes met salsa

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Ook lekker als hapje

bereiding
  1. 1

    Snij de scampi’s in stukjes. Rasp de aardappel. Meng beide met het ei, de bloem en de bieslook.

  2. 2

    Verhit olie in een pan. Schep er wat van het mengsel in, druk plat en bak er koekjes van. Laat ze goed uitlekken en bestrooi met grof zeezout.

  3. 3

    Maak de lente-uitjes schoon en snipper ze fijn. Spoel en droog de koriander, hak ‘m grof. Meng de lente-ui en koriander met de andere ingrediënten voor de salsa. Serveer bij de koekjes.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Snij de scampi’s in stukjes. Rasp de aardappel. Meng beide met het ei, de bloem en de bieslook.

  2. 2

    Verhit olie in een pan. Schep er wat van het mengsel in, druk plat en bak er koekjes van. Laat ze goed uitlekken en bestrooi met grof zeezout.

  3. 3

    Maak de lente-uitjes schoon en snipper ze fijn. Spoel en droog de koriander, hak ‘m grof. Meng de lente-ui en koriander met de andere ingrediënten voor de salsa. Serveer bij de koekjes.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.