Croque zalm met kruidenslaatje

Zo maak je ‘t
  1. Spoel alle kruiden. Maak van de peterselie, de waterkers en de kervel de blaadjes los van de steeltjes. Snij de bieslook in stukjes van 3 cm. Zwier de kruiden droog. Spoel de komkommer en snij ‘m in plakjes van 1/2 cm en vervolgens in reepjes.

  2. Besmeer 4 sneden toastbrood royaal met kruidenkaas en leg er een plakje zalm op. Dek af met een tweede sneetje brood en besmeer de buitenkanten met boter. Bak de croques goudbruin in de toaster of in een pan.

  3. Maak een dressing met 3 el olijfolie, de balsamico, peper en zout. Meng de komkommer door de kruidensalade en maak aan met de dressing.

  4. Snij de croques diagonaal doormidden en serveer met de salade.

Of toch iets anders?

  • Minder dan 30 minuten
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Croque met beenham en reblochon

  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Iets duurder
  • Makkelijk

Kruidenslaatje met gebakken paling en krieltjes

  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Iets duurder
  • Makkelijk

Aardappel-zuurkoolsoep met gerookte zalm

  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Groene aspergesoep met basilicum

  • Minder dan 30 minuten
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Croque asperge