bereiding

1. 1

   Schil de aardappelen. Kook ze gaar in gezouten water. Giet ze af, laat lichtjes afkoelen en snij ze dan in plakjes.

2. 2

   Bak het spek knapperig. Laat het uitlekken op keukenpapier. Snipper de peterselie. Snij de reblochon in plakjes.

3. 3

   Verwarm de ovengrill voor.

4. 4

   Beleg het brood afwisselend met plakjes aardappel en kaas. Bestrooi met spekjes en peterselie. Kruid met peper en zet 5 minuten onder de grill.

5. 5

   Serveer de toast warm, met een flinke portie groene sla of een tomatensalade.