bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200°C. Verkruimel het brood. Doe het in de blender, met 3 el olijfolie, de amandelschilfers, de peterselie, het citroensap, peper en zout. Mix tot een kruimelige massa.

2. 2

   Kruid de mignonettes met peper en zout. Schroei ze kort aan in olijfolie en leg ze in een ovenschaal. Verdeel er de kruimelmassa over en zet 10 minuten in de oven.