bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180° C. Klop de eieren los. 

2. 2

   Bak de asperges 5 minuten in boter, in een pan die ook in de oven kan. 

3. 3

   Schenk er de eieren over en laat 3 minuten zachtjes garen. Verdeel er de ricotta over en kruid met peper en zout. 

4. 4

   Zet de pan in de oven en laat 10 à 15 minuten garen; tot het ei helemaal gestold is. Serveer met brood en boter.