bereiding

1. 1

   Kook de pasta beetgaar in gezouten water. Giet af en laat afkoelen.

2. 2

   Snij de peperkoek in mini-blokjes. Bak ze knapperig in wat boter.

3. 3

   Vermeng de kaas met de mayonaise, de olie en de room. Breng op smaak met peper (en zout). Schep er de pasta door.

4. 4

   Snij de peren in stukjes of partjes en vermeng ze met de pasta. Verdeel over de borden en garneer met de rucola en peperkoekcroutons.