bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Rasp de chocolade.

   Verwarm de grill.

2. 2

   Verdeel de cake in 8 plakjes.

3. 3

   Klop de eiwitten stijf met de fijne suiker en de vanillesuiker. Spatel de geraspte chocolade door de helft van het eiwitschuim.

4. 4

   Bestrijk vier plakjes cake met een laagje chocolade-eiwitschuim. Dek af met een twee plakje. Schep (of spuit) er een flinke toef eiwitschuim over.

5. 5

   Zet 2 tot 3 minuten onder de hete grill. Lekker met goed gekoelde vanillesaus.