bereiding

1. 1

   Maak de groenten schoon. Snij de wortelen in dunne plakjes en blancheer ze 4 minuten in kokend gezouten water. Voeg er de peultjes aan toe en kook ze 3 minuten mee. Giet af en laat uitlekken.

2. 2

   Kruid de kalkoenlapjes met peper, zout en kerriepoeder. Bak ze aan beide kanten in olijfolie. Bestrooi met geraspte limoenschil.

3. 3

   Rooster de sesamzaadjes zonder vetstof in een antiaanbakpan.

4. 4

   Verdeel de groenten en kalkoen over de borden. Lepel er wat chilisaus bij en werk af met geroosterde sesamzaadjes. Serveer er gekookte aardappelen of rijst bij.