bereiding

1. 1

   Verhit de olie in een wok en roerbak de kipreepjes 1 à 2 minuten om ze licht te kleuren. Zet apart. Roerbak de lente-ui, de gember en de Spaanse peper 1 à 2 minuten.

2. 2

   Giet de kokosmelk in de wok. Roer goed. Voeg het limoensap en de vissaus toe. Laat nog 1 minuut garen.

3. 3

   Kruid met peper en zout. Maak af met koriander en munt. Verdeel over diepe borden of kommen. Lekker met basmatirijst