bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200° C.

2. 2

   Leg in 4 kleine (rechthoekige of ronde) bakvormen een vel bakpapier. Leg daarop het lichtjes ontdooide bladerdeeg. Rol het eventueel wat uit, zodat het goed tegen de randen aangedrukt kan worden.
   

3. 3

   Schil de appels. Verwijder klokhuis en pitten. Snij ze in fijne partjes. Schik ze op het bladerdeeg. Strooi er de rietsuiker op.
   

4. 4

   Snij de pensen in vingerdikke plakken. Schik ze op de appelpartjes. Kruid ze met peper en zout en bestrijk ze lichtjes met olie. Leg er een takje rozemarijn op.
   

5. 5

   Bak 30 minuten in het midden van de voorverwarmde oven.