Wijtingbeignets met tartaarsaus
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Wijtingbeignets met tartaarsaus

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Heerlijk hapje uit de zee

bereiding

    Voorbereiding

  1. 1

    Pel het sjalotje en snipper ze fijn. Snij de augurkjes in blokjes. Halveer de kappertjes. Snij het eiwit in stukjes, verkruimel de dooier. Vermeng met de mayonaise. Voeg er de tuinkruiden aan toe. Zet, afgedekt, koel weg.

  2. 2

    Splits het ei. Roer in een grote kom de bloem glad met de eidooier, het bier en de olie. Klop het eiwit stijf en spatel de eiwitsneeuw door het beslag.

  3. 3

    Spoel de visfilets, dep ze droog. Snij ze in flinke stukken. Kruid ze met peper en zout.

  4. 4

    Dompel de stukken vis in het beslag. Bak de beignets goudbruin in frituurolie op 170º C.

  5. 5

    Serveer met kwartjes citroen, tartaarsaus en een frisse, groene salade.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding

    Voorbereiding

  1. 1

    Pel het sjalotje en snipper ze fijn. Snij de augurkjes in blokjes. Halveer de kappertjes. Snij het eiwit in stukjes, verkruimel de dooier. Vermeng met de mayonaise. Voeg er de tuinkruiden aan toe. Zet, afgedekt, koel weg.

  2. 2

    Splits het ei. Roer in een grote kom de bloem glad met de eidooier, het bier en de olie. Klop het eiwit stijf en spatel de eiwitsneeuw door het beslag.

  3. 3

    Spoel de visfilets, dep ze droog. Snij ze in flinke stukken. Kruid ze met peper en zout.

  4. 4

    Dompel de stukken vis in het beslag. Bak de beignets goudbruin in frituurolie op 170º C.

  5. 5

    Serveer met kwartjes citroen, tartaarsaus en een frisse, groene salade.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.