bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 220°C.

2. 2

   Spoel de spinazie. Stoof ze aan in het aanhangende water. Laat goed uitlekken.

3. 3

   Hak de spinazieblaadjes. Snij de bacon in reepjes. Vermeng ze met de gehakte  spinazie. Kruid met een vleugje nootmuskaat en peper.

4. 4

   Klop de eieren los met de room, peper en zout.

5. 5

   Leg de deegbodem op het bakpapier in een bakvorm. Schep het spinazie-baconmengsel op het deeg. Giet er de losgeklopte eieren bij.

6. 6

   Zet 30 minuten in het midden van de voorverwarmde oven. Serveer warm of lauw.