bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Snij het witloof in stukken, maar hou 1 stronkje apart voor de afwerking. Snipper dit heel fijn.

   Snij de ui, het preiwit en de aardappel in stukjes.

   Snipper het bieslook.

2. 2

   Stoof de ui, de prei en de aardappel in wat boter. Voeg er het witloof aan toe en roerbak even.

3. 3

   Blus met de kippenbouillon en laat 20 minuten zachtjes koken.
   Breng op smaak met peper en zout.

4. 4

   Mix en roer er de room door (laat niet meer koken).

5. 5

   Strooi het fijngesnipperde witloof in de soep. Werk af met  garnalen en bieslook.