bereiding

1. 1

   Spoel en droog de spinazie. Spoel de radijsjes en snipper ze fijn. Boen de appels schoon, snij ze in staafjes en besprenkel ze meteen met citroensap.

2. 2

   Meng de yoghurt met de zure room, honing, peper en zout. Breng op smaak met geraspte schil en sap van de citroen.

3. 3

   Hussel de spinazie, radijsjes, appel, bieslook en gesnipperde ui door elkaar. Schenk er de dressing bij.

4. 4

   Schil de avocado’s en snij ze in plakjes. Verdeel de salade en avocado’s over de borden en serveer meteen.