bereiding

1. 1

   Stoof de aardappelblokjes en de preireepjes aan in boter. Blus met de kippenbouillon en de melk en kook gaar.

2. 2

   Mix met de room en breng op smaak met peper en zout. Laat afkoelen.

3. 3

   Snij de forel in blokjes. Spoel de bieslook en snipper fijn.

4. 4

   Schenk de soep in kleine kommetjes. Druppel er ’n beetje olijfolie over. Serveer met de forelblokjes, chipskruimels, bieslook, tuinkers en een mespuntje van haringkaviaar