bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Bereid de aardappelpuree (zie recept 'aardappelpuree').

   Spoel de selder en snij 'm in fijne boogjes.

2. 2

   Stoof de selder 5 minuten in een pan met een beetje margarine en breng dan op smaak met peper en zout.

3. 3

   Bak de merguez in niet te veel vetstof.

4. 4

   Verwarm de puree in de microgolfoven of au bain-marie en roer er de gestoofde selder door met een beetje braadjus van de merguez. Serveer met de worstjes erbij en met wat fijngehakt selderblad.